Dubaï est connue pour son style de vie luxueux, sa scène culinaire innovante et sa fusion unique de saveurs issues de différentes cultures. Parmi ses nombreux trésors gastronomiques, les barres de chocolat de Dubaï ont gagné une immense popularité, grâce à leurs fortes influences moyen-orientales et ingrédients de qualité supérieure.
Contrairement aux barres de chocolat ordinaires, le chocolat de Dubaï incorpore souvent des saveurs des desserts arabes traditionnels, tels que la kunafa, le kadayif, la pistache et le tahini, les rendant vraiment uniques. Que vous cherchiez à acheter des chocolats authentiques de Dubaï ou à les préparer vous-même à la maison, ce guide couvrira tout ce que vous devez savoir !
Qu'est-ce qui rend les barres de chocolat de Dubaï uniques ?
Les barres de chocolat de Dubaï se distinguent par leur mélange innovant de saveurs traditionnelles et modernes. Alors que les barres de chocolat classiques reposent sur des ingrédients basiques comme le cacao, le lait et le sucre, la scène chocolatée de Dubaï intègre des éléments des desserts du Moyen-Orient, offrant une expérience plus exotique et gourmande.
Ingrédients clés des barres de chocolat de Dubaï
- Pistaches – Ajoute un croquant riche et noisetté et se trouve couramment dans les douceurs du Moyen-Orient.
- Kadayif/Kunafa (pâte phyllo effilochée) – Une pâtisserie croustillante et dorée utilisée dans les desserts arabes comme la kunafa.
- Tahini (pâte de sésame) – Apporte une note terreuse, légèrement salée qui équilibre la douceur.
- Sirop de datte & miel – Édulcorants naturels utilisés à la place du sucre raffiné pour une saveur plus profonde, rappelant le caramel.
Ces éléments uniques améliorent la texture et le goût du chocolat, faisant des barres de chocolat de Dubaï un incontournable pour les amateurs de desserts.
Où acheter des barres de chocolat authentiques de Dubaï
Boutiques artisanales locales à Dubaï
Si vous êtes à Dubaï, vous pouvez trouver certaines des meilleures barres de chocolat artisanales chez des chocolatiers renommés :
Fix Dessert Chocolatier
- Maison de la tablette virale "Can't Get Knafeh of It".
- Spécialisé dans les créations à la pistache, kataifi et chocolat au lait.
Mirzam Chocolate Makers
- La marque premium bean-to-bar de Dubai.
- Propose des saveurs infusées avec épices, safran et noix du Moyen-Orient.
Achetez des tablettes de chocolat Dubai en ligne – Offrez-vous les meilleures saveurs du Moyen-Orient
Du chocolat au lait soyeux infusé de kadayif à la pistache au chocolat noir audacieux avec un croquant noisette, ces chocolats offrent une expérience gastronomique unique. Regardons de plus près les tablettes de chocolat Dubai haut de gamme disponibles dans notre magasin.
1. Melodi Premium Dubai Chocolate
⭐ Une tablette de chocolat au lait luxueuse remplie à 65 % de kadayif à la pistache.
Melodi Premium Dubai Chocolate est le mélange parfait de chocolat au lait lisse et velouté et d'une garniture riche et noisettée de kadayif à la pistache. Cette tablette capture le goût authentique des confiseries du Moyen-Orient, en faisant une indulgence irrésistible pour les amateurs de chocolat et les passionnés de desserts.
À déguster de préférence avec : Une tasse de café arabe ou un thé à la menthe, qui rehausse la richesse noisette du chocolat.
2. Bitter Dubai Chocolate
⭐ Une tablette de chocolat noir riche avec une garniture de pistache et de kadayif.
Pour ceux qui aiment le chocolat noir intense, la tablette Bitter Dubai Chocolate est un délice incontournable. Alliant des saveurs de cacao profondes et audacieuses avec le croquant du kadayif et la saveur de noisette des pistaches, cette tablette est parfaitement équilibrée — ni trop sucrée, ni trop amère.
À déguster de préférence avec : Un espresso corsé ou un verre de vin rouge corsé, qui complète les saveurs profondes du cacao.
3. Mari Handmade Organic Dubai Chocolate
⭐ Un chocolat biologique artisanal infusé de pistaches, de kadayif rôti au beurre et de tahini.
Le Mari Handmade Organic Dubai Chocolate est une véritable œuvre d'art, créée avec des ingrédients biologiques de haute qualité pour une indulgence pure et naturelle. Infusé de pistaches fraîchement moulues, de kadayif doré et de tahini riche, cette tablette de chocolat offre un goût profond et sophistiqué que les amateurs de chocolat apprécieront.
3. Magasins internationaux qui vendent du chocolat Dubai
Si vous êtes en dehors de Dubaï, consultez ces détaillants internationaux :
- Sugar Plum Sweetery (Irlande) – Propose une barre de chocolat Dubai Pistachio Kunafa.
- Sweeties Candy Cottage (USA) – Propose des barres de chocolat inspirées de Dubaï en ligne et en magasin.
Comment faire des barres de chocolat de Dubaï à la maison
Vous ne trouvez pas de barres de chocolat authentiques de Dubaï près de chez vous ? Pourquoi ne pas les faire vous-même ? Voici une recette maison simple pour reproduire la célèbre barre de chocolat Knafeh Pistache.
Ingrédients dont vous aurez besoin
✔ 200g de chocolat au lait ou chocolat noir (selon votre préférence).
✔ ½ tasse de kataifi (pâte phyllo effilochée) .
✔ 1 c. à soupe de beurre (pour rôtir le kataifi).
✔ ¼ tasse de pistaches moulues ou de beurre de pistache.
✔ 1 c. à soupe de tahini (optionnel, pour plus de saveur).
✔ 1 c. à soupe de miel ou de sirop de datte.
Recette étape par étape
Étape 1 : Faites griller le Kadayif/Kunafa
1️⃣ Faites chauffer le beurre dans une poêle et ajoutez le kataifi effiloché.
2️⃣ Faites griller à feu doux jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant.
3️⃣ Mélangez avec du beurre de pistache et du sirop de miel/datte pour former la garniture.
Étape 2 : Faire fondre le chocolat
1️⃣ Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes jusqu'à obtenir une texture lisse.
2️⃣ Versez une fine couche dans des moules en silicone pour créer la coque en chocolat.
3️⃣ Refroidissez au réfrigérateur pendant 10 minutes pour faire prendre.
Étape 3 : Assemblez les barres de chocolat
1️⃣ Ajoutez une cuillerée de la garniture kadayif-pistache dans chaque moule.
2️⃣ Versez le chocolat fondu restant sur le dessus pour sceller les barres.
3️⃣ Réfrigérez pendant 1 heure jusqu'à ce qu'elles soient complètement prises.
Étape 4 : Savourez vos barres de chocolat de Dubai faites maison !
Une fois fermes, démoulez et savourez vos propres barres de chocolat artisanales de Dubai.
Résumé
Les barres de chocolat de Dubai sont une fusion passionnante de tradition et d'innovation, combinant des ingrédients riches du Moyen-Orient avec des techniques de fabrication de chocolat de classe mondiale.
Que vous souhaitiez les acheter chez les meilleurs chocolatiers de Dubai ou les préparer chez vous, ces chocolats sont un incontournable pour tout amateur de dessert.
Avez-vous déjà goûté le Dubai chocolate ? Quelle saveur préférez-vous ? Faites-le nous savoir dans les commentaires ! 🍫✨
